北京宗记餐饮有限公司座落于朝阳区东直门处机场辅路草场地，紧临机场高速，交通方便，至东四环仅五分钟车程，是一家与台资合作的专业配餐企业，成立于2000年3月7日。公司现有职工130人，厨师30人，占地3.6亩，生产面积2000平方米，资产总额达600余万元，是北京市学生营养餐专业生产企业和先进生产单位之一，主要为学校提供安全、卫生、营养的配餐服务。

本公司从如湾引进多种先进的自动化程度较高的生产加工设备，具有回收方便、不产生污染等国家关于环保方面的规定。曾先后与飞利浦、宝洁、西门子、首信集团等多家国内外知名企业合作，自取得学生营养餐许可证后，又与景山学校、北京市二中等学校合作。受到了用户较高的评价，在同行业中可谓异军突起。

本人司从董事长到全体员工，都抱有“与人分亨”的信念，不断开发更优良、更健康的食品，时刻以“您所想要的，就是我们所追求的;您所需要的，就是我们所要做的”企业理念，真诚地为广大学 生提供服务，让其吃得营养、吃得健康。

一、经营管理

北京宗记餐饮有限公司严格按照国际先进管理规定执行在企业管理方面有如下特点：

（1）实行总经理负责制，下设四部一办，即：生产部、营销部、财务部、行政部、总经办。

（2）公司在经营方面，严格遵守国家的政策及有关法律，法规和北京市各级政府的规定，充分发挥自主权与创造权。

（3）建立产供销系统，实行电脑化作业

（4）依据FGMP规定，结合ISO管理标准，来规划厂房和工艺流程。

二、生产技术

本公司从台湾引进多种先进的、自动化程度较高的生产及加工设备。

建立了完善的QC管理体系，并根据实际情况和质量管理目标，科学地制定了各项管理制度，促进生产流畅。落实了岗位责任制，从购入、加工、生产、分装到发货和运输，生产所涉及的每个环节，均有责任人负责。

同时本公司聘请了某著名医院的知名营养师进行指导，能够根据合作学校的学生年齡，进行系统的营养配餐。本公司聘请了不同口味的厨师，不断地在口味和花样上下功夫，做出让学生想吃、爱吃的营养餐。

三、运输

我公司拥有自己的专业运输队，下属四个运输组。运输安全、快捷、卫生。

我公司为了配合北京市政府和市教委大力推广学生营养餐的宏伟计划，毅然决定从2001年开始放弃所有的社会餐，专心生生营养餐。虽说利润是少了，但能够为更多的学校、学生提供更专业的服务，并被北京市学生营养餐工作办公室评为“学生营养餐年度先进单位”。